Champignons er et veldig sunt produkt. De inneholder mange lettfordøyelige aminosyrer og vannløselige vitaminer, inneholder lite kalorier og inneholder ikke kolesterol. I tillegg bevares den lyse smaken og aromaen under varmebehandlingen. Champignonsalater er spesielt velsmakende.
Det er nødvendig
-
- Grønn salat:
- Kyllingbryst.
- En pakke med frossen brokkoli (fersk).
- 300 g ferske champignoner.
- 3-5 sylteagurk (ikke veldig stor).
- 1 vanlig ts karri.
- litt vegetabilsk olje til steking.
- Majones.
- Gourmet salat
- Kyllingbryst.
- 300 g ferske champignoner.
- litt vegetabilsk olje til steking.
- 1 liten løk
- 200 g hard ost.
- 3 mellomstore tomater.
- 2 fedd hvitløk.
- Majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Grønn salat
Kok brystet (20-25 minutter - kjøttet skal være saftig), avkjøl og skjær i store terninger (1, 5 cm).
Steg 2
Kok brokkoli i 4-5 minutter, den skal være fast, ikke for myk.
Trinn 3
Legg kål i et dørslag og skyll med kaldt vann for å bevare farge og lysstyrke.
Trinn 4
Demonter kålblomstringene og kutt med bena.
Trinn 5
Skjær champignonene i skiver og stek.
Trinn 6
Skjær agurker i to på langs og i fire deler (bitene skal være halv størrelse på lillefingeren).
Trinn 7
Vi legger alle ingrediensene i en salatskål, tilsett karrykrydder og varm majones, bland grundig. Denne salaten har en uvanlig og original smak.
Trinn 8
Gourmet salat Alle produktene legges lagvis: kok brystet, kutt i små biter, smør laget med majones.
Trinn 9
Blancher tomatene i kokende vann, fjern skinnet og skjær i kiler. Bare tomatmasse går til salaten, saften må dreneres. Salt dette laget lett og fordel det jevnt over en blanding av en liten mengde majones med hvitløksfedd som føres gjennom en hvitløkspresse.
Trinn 10
Skjær champignonene i skiver og stek med løk til de er møre, smør lett med majones.
Trinn 11
Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 12
Det siste laget er ost, det er bedre å ikke smøre med majones. Du kan pynte med oliven eller oliven.
Trinn 13
Salaten er veldig nærende, velsmakende og saftig, den vil glede noen av dine gjester.
