Crostini er en italiensk forrett, en liten skive ristet brød med fyll. Hovedtrekket ved crostini er at en brødskive må være sprø. En rekke produkter kan brukes som pålegg: kjøtt, grønnsaker, fisk, frukt, sauser.
Det er nødvendig
- - ciabatta;
- - frosne erter, 300 g;
- - Parmesanost, 1/2 kopp;
- - hvitløk, 1 stort fedd;
- - olivenolje, 1/3 kopp;
- - Cherrytomater;
- - salt, pepper, urter;
- - blender;
- - stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk ciabattaen, stek i en panne til den er gyllen skarp. Du kan bruke forskjellige brød, alt avhenger av fantasien og smakspreferansene dine.
Steg 2
Bland erter, hvitløk, parmesan, pepper, tilsett urter. Lag potetmos. Tilsett deretter olivenolje, bland blandingen. Salt. Sausen er klar.
Ertepesto er veldig lett å lage. I tillegg er smaken av sausen veldig original.
Trinn 3
Skjær kirsebæret i to. Ha ertepestoen på crostini, pynt med en tomatskive på toppen.
