Lett og smakfull lagdelt kake med en enkel fylling.
Det er nødvendig
- - 4 store løk;
- - 4 tomater;
- - oliven olje;
- - 1 glass varmt vann
- - 1 ss stivelse;
- - 300 g mel;
- - salt;
- - pepper;
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett en spiseskje stivelse til varmt vann, rør. Dryss mel, begynn å elte deigen og tilsett olivenolje gradvis. Total olivenolje til deigen skal ta et halvt glass. Vi fortsetter å elte til deigen er glatt og elastisk i konsistensen. Dekk deigen med et håndkle og la den "hvile".
Steg 2
På dette tidspunktet, skrell løkene, skjær dem i halve ringer og stek i olivenolje til de er gjennomsiktige. Vi hakker tomatene og kutter dem grovt. Vi legger dem til baugen. La den steke i 10-15 minutter. Salt og pepper. La det småkoke i et par minutter og fjern det fra varmen.
Trinn 3
Del deigen i to deler - den ene større enn den andre. Vi ruller ut det meste med en kjevle til en tykkelse på mindre enn en centimeter. Vi legger den lille til side. Vi sprer det utrullede deiglaget på en smurt dyp form og lar kantene på deigen ligge til sidene. Legg fyllet på deigen. Deretter kjevler vi ut en mindre del av deigen og dekker fyllet med den. Pierce toppen med en gaffel og smør med olivenolje. Vi baker i en ovn som er forvarmet til 180-200 C i 30-40 minutter.
