Sitronkrem "Charm"

Innholdsfortegnelse:

Sitronkrem "Charm"
Sitronkrem "Charm"

Video: Sitronkrem "Charm"

Video: Sitronkrem "Charm"
Video: Sitronkrem 2024, Mars
Anonim

Den delikate og raffinerte smaken av en så delikat krem kan overraske hvem som helst. I tillegg vil du ikke få ekstra pund fra sitrongodbiter. Kok derfor gjerne en slik delikatesse.

Sitronkrem "Charm"
Sitronkrem "Charm"

Det er nødvendig

  • - Sitron - 2-3 stk.,
  • - krem (35%) - 250-300 ml,
  • - eggeplomme - 5 stk.,
  • - potetstivelse - 20 g (1 ss. l. uten lysbilde),
  • - melis -350 g,
  • - protein - 3 stk.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skjær sitronene i to og press ut saften. Tilsett fløte, sitronsaft i en kjele. Sett blandingen over middels varme, og kok opp (men ikke kok!) Under omrøring. Fjern fra varme. Pisk eggeplommene med stivelse og melis (150 g) og tilsett i kremen.

Steg 2

Tilsett krem gradvis og rør raskt. Sett alt på svak varme igjen. Når det oppstår små bobler på overflaten av kremen, fjern den straks fra varmen og fyll den i boller (varmebestandig), avkjøl ved romtemperatur. Pisk deretter de hvite til faste topper, og tilsett deretter resterende melis.

Trinn 3

Fyll bollen med den resulterende massen. Sett alt i ovnen og grill i ikke mer enn 3-5 minutter for å brune det hvite.

Anbefalt: