I Russland er potetstivelse veldig populær. Den brukes til gelé, tykkere supper eller saus, tilsatt krem. Det brukes ofte til matlaging av fisk, kylling, kjøtt. Og selvfølgelig er potetstivelse mye brukt i medisin. Det brukes til å behandle forbrenning, hudsykdommer, barns diatese. Stivelse er også i stand til å senke kolesterolnivået i blodet og leveren, øke metabolismen og senke blodtrykket. Å lage potetstivelse hjemme med egne hender er faktisk veldig enkelt.
Det er nødvendig
- - potetskall
- - gasbind
- - kaldt vann
- - brett
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk potetskallene fint og før dem gjennom en juicer.
Steg 2
Hell den resulterende blandingen med kaldt vann og bland godt.
Trinn 3
Legg osteklut i 2-3 lag på en fin sil, sil potetvæsken gjennom den i den tilberedte retten.
Trinn 4
La stå i flere timer, i løpet av denne tiden vil stivelsen legge seg på bunnen, og overflødige partikler vil flyte til overflaten, som må fjernes.
Trinn 5
Tøm det skitne vannet forsiktig, og erstatt det med rent vann. Rør og la stå i 3-4 timer for å sette seg. Gjenta denne prosedyren til overflødige partikler ikke lenger flyter til overflaten.
Trinn 6
Spred den resulterende stivelsen i et tynt lag på et brett og la det være varmt. Rør stivelsen innimellom til den er helt tørr.
Trinn 7
Hell det ferdige pulveret i en glassfat og lukk lokket tett.
