Frisk grønnsakssalat er den beste sideretten til ethvert kjøtt- eller fiskerett. Den inneholder mange vitaminer, og viktigst av alt, fiber. Grønnsakssalat er et flott tillegg og dekor til ethvert bord.
Det er nødvendig
- - 3 skiver rugbrød eller 150-200 g ferdige kjeks;
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - 1 stor pepper;
- - 1 løkhode
- - 1 stor agurk
- - 200 g hvitkål;
- - 2 tomater;
- - 2-3 stilker av dill;
- - 2-3 stilker av koriander;
- - 2-3 stilker av persille;
- - 150 ml majones
- - salt;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede kjeks. For å gjøre dette, kutt brødet i små terninger, legg det på et bakeplate, tidligere dekket med bakepapir. Send bakeplaten til en ovn som er forvarmet til 250 grader i 5 minutter. Etter at tiden har gått, rør kjeksene og la stå i ytterligere 5 minutter i ovnen som allerede er slått av.
Steg 2
Skyll grønnsaker, fjern overflødig fuktighet fra dem. Skjær deretter agurk, pepper, tomater, løk i halve ringer. Legg tilberedte ingredienser i en salatskål. Hakk kålen i strimler så tynne som mulig, og send også til salatskålen. Hakk dill, persille og koriander med en kniv.
Trinn 3
Riv hvitløken på et fint rivjern og sett sammen med urtene i en beholder der de resterende ingrediensene allerede er plassert. Sett 100 gram kokte kjeks der. Krydre salaten med majones, tilsett salt og malt pepper etter smak. Rør alle ingrediensene og la salaten brygge i noen minutter slik at kjeksen blir dynket i grønnsaksjuice og majones. Server den tilberedte salaten til bordet.
