Oppskrift på deilige kokosnøttkaker med lett syrlighet. For noen kan det virke for søtt, men det viser seg å være veldig velsmakende uansett. Vil dekorere ethvert teselskap.
Det er nødvendig
- - 200 g kokosflak;
- - 200 g kondensert melk;
- - 1 glass melis;
- - 1 eggehvite;
- - 2 ss. ss mel;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggehviten med litt klype salt i noen minutter til topper dannes.
Steg 2
Bland kokosflak med kondensert melk til det er glatt, tilsett mel i små porsjoner, rør hele tiden. Visp det piskede proteinet forsiktig inn i denne søte blandingen.
Trinn 3
La ovnen varme opp til 170 grader mens du tilbereder deigen. Forbered et bakepapir - bare dekk det med bakepapir. Legg deigen på et bakepapir med en spiseskje, ikke knus den! Legg bakeplaten i den forvarmede ovnen.
Trinn 4
Stek sitronfrostende kokosmakron i omtrent 25 minutter, og i løpet av den tiden skal den bli gyldenbrun.
Trinn 5
Lag sitron frosting for nå. Å gjøre det er veldig enkelt: Bland 1 kopp melis med sitronsaft, hvis blandingen er for tykk, øk mengden tilsatt juice. Ta alltid fersk juice!
Trinn 6
Ta de ferdige kakene med en gang ut av ovnen, avkjøl litt uten å fjerne dem fra bakeplaten. Dekk deretter med sitronfrosting på toppen. I en lukket beholder kan slike informasjonskapsler lagres i 3-5 dager.
