Når gjester plutselig kommer og vil overraske dem med noe som ikke er standard, men det ikke er noe spesielt i kjøleskapet, så kan oppskriften på "Risotto med ost" hjelpe deg. Risotto tilberedes veldig raskt, og produkter kreves de som nesten alltid er tilgjengelig.
Det er nødvendig
- - oliven olje;
- - salt pepper;
- - timian;
- - 500 g ris;
- - 80 g smør;
- - 100 g parmesanost;
- - 100 g løk;
- - Hvitvin;
- - kyllingbuljong.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en kasserolle med tykk bunn, varm opp olivenoljen og stek hakket løk på den, og pass på at du ikke koker for mye. Løkene skal være myke, dynket i olje, men ikke mørkere. Ellers vil risottoen ha en skitten farge.
Steg 2
Tilsett ris, bland med løk og olje for å suge risen. Etter det, hell hvit tørr vin i en kjele og fordamp den helt, rør ris med løk.
Trinn 3
Tilsett nok kylling eller annen buljong for å dekke innholdet i kjelen helt. Tilsett en klype salt, kok på svak varme. Tilsett buljong når den fordamper. Hele tilberedningsprosessen tar vanligvis 16-20 minutter, avhengig av type ris.
Trinn 4
Krydre den ferdige risottoen med revet parmesanost, smør, salt etter smak og pepper. Dryss med timianblader eller hakket persille på toppen. Risotto med ost er klar, kan serveres varm.
