Margarine er en av de mest populære ingrediensene for baking, og det er umulig å gjøre uten det når du tilbereder "ostekaker i tatarisk stil". Retten viser seg å ikke være den mest kostholdsrike, men noen ganger kan du skjemme bort deg selv.
Det er nødvendig
- - 20 g gjær;
- - 500 g mel;
- - 200 g margarin;
- - sukker;
- - salt;
- - to egg;
- - 100 g rømme;
- - 500 g svinekjøtt og storfekjøtt;
- - løkløk;
- - 300 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal i en bolle med en gaffel (du kan ikke male ikke med en gaffel, men gni på et grovt rivjern) 200 gram margarin og bland med 0,5 kg mel, knekk to egg, hell i 100 gram rømme, tilsett litt sukker og salt etter smak, 20 gram gjær. Nå må alt blandes med hendene. Siden deigen er gjær, kan du ikke presse den for mye. Dekk bolle deigen med et håndkle og la det stå på et varmt sted.
Steg 2
For å tilberede fyllet, ta kjøttdeig (du kan bruke hvilket som helst kjøtt du liker), tilsett salt, pepper, en løk skåret i små terninger, hell i litt vann (dette vil gi kjøttdeigen luftighet). Bland alt godt med hendene.
Trinn 3
Kjevle ut små kaker fra deigen, legg fyllet i midten av hver. Brett kantene på kaken mot midten, slik at du får ostekaker, midten skal være åpen.
