Aprikos-ostekakeoppskriften vil appellere til de som ikke er veldig glad i for søte desserter. Denne ostekaken vil vise seg å være moderat søt, aprikoser vil gi litt surhet til delikatessen.
Det er nødvendig
- - 500 g cottage cheese;
- - 500 g aprikoser;
- - 200 g smør;
- - 2 kopper mel;
- - 4 egg;
- - 4 ss. skjeer med kakaopulver;
- - 6 ss. ss sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mel med kakaopulver, vanilje (du trenger ikke å tilsette det, du trenger det for smak) og 6 ss. ss sukker. Tilsett mykt smør, mal til smuler, avkjøl i 15 minutter.
Steg 2
Forbered fyllet for den fremtidige ostekaken. Dette krever en blender. Bland cottage cheese, egg og aprikoser i den. Du kan tilsette litt sukker for å forhindre at fyllet blir for surt.
Trinn 3
Fjern deigen fra kjøleskapet, sett til side 8 ss. skjeer, og legg resten av deigen på bunnen av en form smurt med smør (du kan dekke med bakepapir). Tamp deigen, form sidene.
Trinn 4
Hell ostemasse-aprikosfyllingen på bunnen. Smuldre resten av deigen på toppen. Stek aprikos-ostekaken på 180 grader i en halv time. Stek deretter i 1 time til på 120 grader. Avkjøl ostekaken helt før du tar den ut av formen.
