Ojakhuri er en deilig og tilfredsstillende, nasjonal georgisk rett. En rett tilberedes av flere typer kjøtt og poteter, med en delikat og frisk aroma av urter. En slik godbit kan serveres trygt på bordet til enhver anledning.
Det er nødvendig
- - Kjøtt (svinekjøtt, lam) - 400 g
- - Poteter - 400 g
- - Tomater - 200 g
- - Sløyfe - 1 hode
- - Hvitløk - 2 fedd
- - Vegetabilsk olje - 50 ml
- - Grønne grønnsaker - 100 g
- - Humle - suneli - 50 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann, tørk det med et tørkepapir. Skjær kjøttet i små biter. Send til en forvarmet stekepanne.
Steg 2
Vask og skrell poteter. Skjær i terninger. Stek potetene, smak til med salt.
Trinn 3
Skjær løken i halve ringer og tilsett i kjøttet. Tilsett poteter i pannen, smak til med salt. Stek i 5 minutter. Skjær hvitløken i strimler og sett på brann.
Trinn 4
Skjær tomaten tynt i skiver og legg oppå kjøttet og potetene. Dekk til, la det småkoke i 7 minutter.
Trinn 5
Tilsett finhakkede greener, humle - suneli, bland.
Trinn 6
Legg på en tallerken og pynt med cherrytomater og salat.
