- Forfatter Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Sist endret 2025-01-24 11:49.
Bare om sommeren kan du virkelig nyte alle slags frukt og grønnsaker, hvorfra du kan tilberede mange sunne retter. En av dem er denne grønnsakssnacksen.
Ingredienser:
- Courgette - 2 stk;
- Gul paprika - 1 stk;
- Fennikel - 1 knoll;
- Kirsebærtomater - 100 g;
- Selleri - 2 stilker;
- Enebær - 4 bær;
- Razmarin - 1 gren;
- Olivenolje - 6 ss
Forberedelse:
- Før du begynner, skyll vi grundig alle grønnsakene under rennende kaldt rennende vann, og hell dem over med kokende vann og skrell dem med en skarp kniv.
- Deretter begynner vi å kutte grønnsaker: vi kutter courgette i langsgående skiver over hele området av grønnsaken, og fennikel og pepper i strimler.
- Så kutter vi tomatene i to, og selleristenglene - i vakre små terninger.
- Deretter kombinerer vi alle grønnsaker, salter og pepper etter smak. Vi legger denne blandingen på porsjonerte tallerkener, eller enda bedre i små boller, den vil se enda vakrere ut.
- Gni enebærene grundig i en mørtel for å få en homogen grøtaktig masse.
- Skyll rosmarin grundig under rennende vann, rist dråpene eller tørk grenene med et rent håndkle, fjern nålene.
- Hell olivenolje i en liten bolle, varm litt i mikrobølgeovnen, og bland den deretter med rosmarin og einerpuré.
- Hell den resulterende sausen over våre ferdige grønnsaker. Denne forretten er god å servere sammen med en varm sidetallerken, og spesielt med svinestek, biff eller grill.
- Merk også: Du kan erstatte settet med grønnsaker med andre du liker best, men det viktigste er å plukke grønnsaker med forskjellige farger, for på denne måten ser retten mye vakrere og appetittvekkende ut.
