Vitamin Appelsiner Kålsalat - frisk, lett og smakfull - kan tilberedes når som helst på året. Men det er spesielt godt om sommeren når øm ny, nyhøstet kål vises i salg.
Det er nødvendig
- hvitkål - 500-700 gram,
- mellomstore gulrøtter - 1 stk,
- søte appelsiner - 2 stykker,
- vin eller balsamicoeddik - 1-2 ss,
- olivenolje - 2 ss
- tyttebær - 2 ss
- salt og sukker etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell kålhodet fra de øverste bladene, hakk fint, tilsett litt salt og skyll med hendene til det er mykt. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern, tilsett kålen og bland.
Steg 2
Saft en appelsin. Du kan bruke en sitruspresser, eller du kan presse ut juice uten hjelp av ekstra verktøy. For å gjøre dette, vask appelsinen og husk den godt i hendene - til den blir myk. Deretter kutter du huden med en kniv og slipper saften, og klemmer huden gradvis.
Trinn 3
Tilsett eddik og olivenolje i appelsinjuice, og hell deretter den resulterende dressingen i kål- og gulrotblandingen. Bland godt, prøv. Hvis det ble for surt for din smak - tilsett litt sukker og rør igjen, og sett det i kjøleskapet i halvannen time.
Trinn 4
Etter at kålen er marinert, skreller du en ny appelsin. Del i skiver, fjern beinene, skrell skivene fra filmene. Skjær hver kil i tre til fire stykker. Tilsett den hakkede appelsinen i kålen.
Trinn 5
Tilsett vasket tyttebær i salaten. Hvis ønskelig kan tranebær erstattes med tyttebær - i dette tilfellet blir denne søte og sure salaten litt mindre syrlig, men tyttebær vil gi en bitterhet som beriker smaken.
Trinn 6
Bland forsiktig. Nå er den friske kålsalaten med gulrøtter og appelsiner klar og klar til servering.
