Jeg liker ikke å tukle med kompliserte retter, og ofte har jeg ikke nok tid og energi. Derfor er den enkleste måten å koke eller steke et stykke kjøtt, legge det på et bakeplate og sende det til ovnen, og deretter hell det med en rekke sauser. Her, for eksempel, hva slags deilig du kan lage av kylling og tomater.
Det er nødvendig
- - 1 kg kyllingfilet;
- - 700-800 g modne tomater;
- - 1 glass kyllingbuljong;
- - gulrot;
- - 1 løk
- - 60 g smør;
- - 2 ss. l. mel;
- - persille greener;
- - basilikumgrønt;
- - Laurbærblad;
- - tørr timian;
- - svart pepper (erter);
- - 3 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok fileten i vann med salt, laurbærblad og pepper.
Steg 2
Skjær tomatene i 2-4 stykker, stek uten vann i 5 minutter, avkjøl og mal i en blender. Hvis det ikke er noen blender eller av en annen grunn, kan du ikke bruke den, gni tomatene gjennom en sil). Kombiner potetmos med mel, 30 g smeltet smør og buljong.
Trinn 3
Hakk gulrøtter og løk og tilsett i tomatpuréen. Salt og smak til med timian. La småkoke i 20 minutter på svak varme. og tilsett gjenværende smeltet smør, hakkede urter og knust hvitløk.
Hell sausen over kyllingfilet, dryss over finhakket grønn løk. La småkoke i 15 minutter, dekket. Så tar vi ut den ferdige retten, legger bitene på tallerkenene og serverer.
