En enkel, men deilig dessert til te er veldig enkel å tilberede - på bare tjue minutter! Server en rull med yoghurt og bringebærfyll til te, alle blir fornøyde.
Det er nødvendig
- For fem porsjoner:
- - naturlig yoghurt - 250 g;
- - bringebær - 130 g;
- - sukker - 60 g;
- - fire egg;
- - hvetemel - 60 g;
- - en sitron;
- - vaniljesukker, en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skille eggeplommene fra proteinene. Visp eggehvitene og saltet i en liten bolle for et sterkt skum. Pisk eggeplommer, sukker og vanilje hver for seg, tilsett mel. Deretter føres de hvite inn i eggeplommassen.
Steg 2
Forvarm ovnen til 200 grader. Linje et bakeplate med bakepapir.
Trinn 3
Overfør deigen til et bakeplate i et jevnt lag. Stek 10 minutter til de er møre.
Trinn 4
Legg gelatinarkene i bløt i vann i et par minutter. Tilsett sitronsaft, kok opp. Avkjøl litt, tilsett yoghurt, sukker.
Trinn 5
Legg et vått håndkle på bordet, deretter et tørt håndkle på det, og en kake på toppen. Fjern papir, smør med yoghurtblanding, legg ut friske bringebær. Pakk, hjelper til med et håndkle. Pakk inn i et tørt håndkle, avkjøl i to timer.
Trinn 6
Før servering kuttes den ferdige rullen med yoghurt og bringebærfyll i biter.
