Stekt bacon og potet blomkål oppskrift er flott for en solid lunsj på harde arbeidsdager. Denne retten inneholder mye kalorier, noe som betyr at den vil gi deg en forsyning av energi og styrke hele dagen.
Det er nødvendig
- blomkål - 300-400 gr.
- bacon - 250-300 gr.
- poteter - 2-3 stk.
- hvitløk - 1 fedd
- hvitvin - 100-150 ml
- mel - 150 gr.
- uraffinert olivenolje
- salt
- persille - 200 gr.
- dill - 100 gr.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær blomkålen i blomsterstand og damp i 15-18 minutter. Hell mel i en kopp, hell kaldt vann (200-250 ml), bland godt og la det stå i 20-30 minutter.
Steg 2
Rull den kokte blomkålen i melblandingen. Ha i en skillet drizzled med olivenolje. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Ha i et glass hvitløksfedd og litt grovt salt, mal med en blender i potetmos. Dryss over finhakket persille og tilsett hvitvin.
Trinn 4
Skjær potetene i terninger og stek i 10-12 minutter i en panne med litt olivenolje. Tilsett finhakket bacon, hell vin-hvitløksblandingen på toppen og stek i 8-10 minutter til.
Trinn 5
Ha blomkål på et fat, topp med stekte poteter og bacon, dryss med persille og dill. God appetitt!
