Et kjøleskap med agurker, mynte, reddikstopper oppdateres hyggelig på en sultrig dag. Retten er veldig enkel å tilberede, den inneholder lite kalorier, sunn og veldig velsmakende. Den angitte mengden mat er nok til 3 porsjoner.
Det er nødvendig
- - klassisk yoghurt - 200 ml;
- - friske agurker - 3 stk.;
- - reddikktopper - fra 10 stk. reddik;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - olivenolje - 1 ss. l.;
- - fersk mynte - 2-3 grener;
- - fortsatt mineralvann - 50 ml;
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll reddikstoppene grundig, tørk med et tørkepapir. Skjær i store biter. Skrell agurkene, kutt i to, fjern frøene, kutt i store terninger. Ha reddikstoppene og agurkene i en blenderbolle og mal til en glatt puré i maks hastighet. Om nødvendig kan du tilsette litt mineralvann (20-30 ml) i puréen.
Steg 2
Skrell hvitløk, pass gjennom en presse eller finhakk. Skyll mynten med vann, fjern de grove stilkene, finhakk bladene (du trenger omtrent 2 ts hakket mynte). Kombiner agurkemos med mynte og hvitløk, rør. Tilsett deretter olivenolje. Rør om igjen.
Trinn 3
Bland kjølt yoghurt med mineralvann, salt etter smak. Hell blandingen av yoghurt og mineralvann i grønnsaksmosen, rør. Hell suppen i porsjonerte boller, pynt med reddik og mynteblader. Server umiddelbart. Retten er klar.
