Alle vet at korn som linser er rik på vitaminer og mineraler. Retter tilberedt med det kommer menneskekroppen til gode.
Ingredienser:
- 0,5 kg svinekjøtt (helst masse);
- 3 potetknoller;
- 1 paprika;
- 1 kopp full av linser (rød)
- 1 middels løk;
- 200 g vegetabilsk olje;
- greener;
- krydder, salt og malt svart pepper.
Forberedelse:
- Det første trinnet er å vaske svinekjøttet grundig, og etter å ha kuttet det i ikke veldig store biter, legg det i en kjele. Deretter må du helle 3 liter vann der (du kan ta litt mindre) og tilsett litt salt. Plasser potten på en varm ovn. Etter at innholdet har kokt, vil det være nødvendig å redusere varmen.
- Linsene skal skylles grundig, og settes i en dyp kopp og helles over med kaldt rent vann. Potetknoller må skrelles, skylles godt og skjæres i små terninger.
- Etter 60 minutter etter koking av kjøttet er det nødvendig å helle linsegryn i buljongen, men først er det nødvendig å tømme vannet fra det. Og send deretter de hakkede potetene dit. Alt blandes godt og dekkes med lokk.
- Mens suppen koker, må du koke stekingen. For å gjøre dette, skrell løken, vask den og skjær den i små terninger. Gulrøtter må også skrelles og vaskes. Etter det må den hakkes med en skarp kniv, skjæres i små biter eller i tynne strimler. Frøet fjernes fra paprika, og etter at grønnsaken er vasket, skal den skjæres i små biter.
- En stekepanne plasseres på en varm ovn. Solsikkeolje helles i den. Etter at det blir varmt, må du helle hakket løk i pannen. Når den får en gylden farge, bør du legge gulrøtter til den, og deretter paprika. Ved regelmessig omrøring bringes grønnsakene i full beredskap.
- Steking tilsettes suppen etter at potetene er ferdigkokte. Etter det er suppen fortsatt stekt i ca 15 minutter. Når den tildelte tiden er ute, må du legge krydder og finhakkede urter i en kjele. Deretter fjernes pannen fra ovnen og dekkes godt til. Linsesuppe er nesten klar, bare den trenger å få lov til å tilføres i 10-15 minutter.
