Ganske velsmakende, øm og litt krydret linsesuppe vil appellere til alle, uten unntak. Den har en vakker rødoransje farge og en lett pepper- og dillaroma. Siden massen av retten er homogen, kan denne suppen til og med brukes som en saus om ønskelig.
Det er nødvendig
- - krem eller rømme - 150 g;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - tomat - 2 stk;
- - malt svart pepper - en klype;
- - varm pepper - en klype;
- - malt paprika - 1 ss;
- - salt - 1,5 ts;
- - dill - en haug;
- - vann - 1,5 liter;
- - røde linser - 200 g;
- - gulrøtter - 150 g;
- - løk - 150 g;
- - Bulgarsk pepper - 300 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skjær gulrøttene i krus. Skjær pepper i kvart og fjern frøstilken. Skrell løken og skjær i 4 eller 8 stykker. Fjern skinnet fra tomatene ved å skåle dem med kokende vann og dyppe dem i kaldt vann.
Steg 2
Legg de tilberedte grønnsakene i en kjele. Hell i vann og tilsett paprika. La det koke over svak varme i 20 minutter. Skyll og tilsett de røde linsene i grønnsakene.
Trinn 3
Kok i 10 minutter til linsene er kokte, og overfør deretter innholdet i gryten til blandeskålen. Hvis hele massen ikke passer, tapp litt av væsken. Legg en blender av dill og et fedd hvitløk i en blender. Tilsett svart og varm malt paprika og salt.
Trinn 4
Pisk blandingen til den er jevn. Hvis du ønsker det, kan du tilsette varm krem eller rømme og slå igjen. Hell puréen i en kjele og bland med væsken du helte tidligere.
Trinn 5
Linsepurésuppe med grønnsaker er klar, nå kan du servere den med brødsmuler eller hvitt brød. Det blir deilig varmt, så varm opp fatet etter oppbevaring i kjøleskapet.
