Linsesuppe er en utrolig sunn og tilfredsstillende rett. Kok den i henhold til denne oppskriften, og den vil vise seg å være utrolig velsmakende, rik, som vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer.
Det er nødvendig
- - 500 gram røkt svineribbe;
- - fem poteter
- - to glass linser;
- - en gulrot
- - en løk;
- - to til tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
- - en klype tørket persille og dill;
- - salt og pepper;
- - to eller tre laurbærblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell fire liter vann i en gryte, kutt ribbeina og legg dem i vannet, legg pannen på bålet. Kok vannet på høy varme, reduser deretter varmen og kok ribbeina i minst en time.
Steg 2
Når tiden går, fjern pannen fra varmen, legg ribbeina på en tallerken og la den avkjøles. Skill kjøttet fra beinene og skjær i små biter.
Sil buljongen gjennom en fin sil (for å sikre at det ikke er rusk i den).
Trinn 3
Skrell potetene, skyll og skjær i terninger. Legg potetene i en gryte med kraft og varm opp.
Trinn 4
Skrell løk og gulrøtter, hakk grønnsakene i tilfeldig rekkefølge. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune (du kan tilsette favorittkrydder og urter i grønnsaker når du steker).
Skyll linsene, dekk dem med kaldt vann og la de sitte i 15 minutter.
Trinn 5
Sjekk potetens beredskap, hvis den nesten er klar, tilsett så linser, selvfølgelig, først tøm vannet, saltet. La småkoke i ca 10 minutter.
Trinn 6
Tilsett stekte gulrøtter og løk, hakket kjøtt i kasserollen, dekk til kasserollen og la suppen surre i omtrent fem minutter.
Trinn 7
Når tiden har gått, slå av gassen, legg urter og laurbærblader i en kasserolle, lukk lokket og la stå i minst 10 minutter. Linsesuppe er klar, nå kan den helles i boller og serveres.
