En av de vanligste suppene er picklesuppe. Det er mange måter å tilberede denne suppen på. Den foreslåtte oppskriften er sylteagurk med blekksprut.
Det er nødvendig
- - 1,5-2 liter vann eller buljong;
- - 300 g kål;
- - 2-3 poteter;
- - 1 løk
- - 1 gulrot
- - 2 syltede agurker;
- - 2 små blekksprut;
- - 1 laurbærblad;
- - 3 erter med allehånde;
- - rømme;
- - salt;
- - persille til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kålen fint. Vask og skrell potetene og skjær dem i enten kiler eller kiler.
Steg 2
Kok vann. Når det koker, tilsett potetene der og kok opp. Tilsett deretter kålen og kok til grønnsakene er halvkokte.
Trinn 3
Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene med et grovt rivjern, og finhakk løken. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje, og tilsett deretter i pannen til grønnsakene.
Trinn 4
Skjær sylteagurkene i små terninger. La dem småkoke i en stekepanne med litt buljong eller vann.
Trinn 5
5-7 minutter etter at du har tilsatt de sauterte grønnsakene, legg agurkene i en kjele. Tilsett laurbærblad, allehåndeerter, salt der og kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 6
Hell kokende vann over blekkspruten og skrell dem av. Skjær i strimler og legg til sylteagurk. Kok alt sammen i 3 minutter. Etter det kan du slå av varmen - la suppen trekke i 10-15 minutter.
Trinn 7
Når du serverer kan du tilsette rømme i suppeplatene, og dekorere retten med hakket persille.
