Søt paprika har en ganske spesifikk og krydret smak. Det gir en spesiell smak til hovedproduktet og passer godt til kjøtt, fisk og andre grønnsaker. I den medfølgende oppskriften spiller søt pepper nesten hovedrollen, og fyller fiskefilet med sin unike aroma og smak.
Det er nødvendig
- - 600 g pollockfilet
- - 750 g paprika
- - 3 ss. l. smør
- - 2 ss. l. tomatsaus
- - 2 kyllingegg
- - bakkekjeks
- - mel
- - salt
- - krydder
- - malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær pollockfileten i porsjoner. Salt hvetemelet lett, legg fiskbitene i det og stek deretter på begge sider. Pepper den ferdige fisken og legg i en kjele, som først skal smøres med smør.
Steg 2
Legg søt paprika i en varm ovn. Trekk ut etter fem minutter. Skrell paprikaene forsiktig av. Gni massen gjennom en sil eller hugg i en blender.
Trinn 3
Hell tre ss smør, tidligere smeltet over ilden, i den resulterende massen av pepper, kjør inn to kyllingegg og bland godt med to ss tomatsaus. Tilsett krydder og paprika etter smak.
Trinn 4
Dekk den stekte pollockpuréen, dryss med finmalt brødsmuler og stek i ovnen ved 180 ° C til den er mørt.
Trinn 5
Dryss ferdig pollock med pepper med dill og server den varm.
