Takket være kokosflakene blir enhver delikatesse mye bedre. Jordbærkake av kokosnøtt - en delikat dessert med en kremaktig smak. Du kan også ta frosne jordbær til denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - 500 ml krem
- - 300 g jordbær;
- - 190 g sukker;
- - 100 g kokosnøtt;
- - 60 g mel;
- - 2 egg;
- - 15 g hver av gelatin, vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett jordbærene til å tine. Mal kokosflakene til mel i en blender.
Steg 2
Skille eggeplommene fra det hvite, slå det hvite til tykt skum, tilsett sukker, fortsett vispingen i 5 minutter.
Trinn 3
Kombiner hvitt, mel, kokosflak på en blender med lav hastighet.
Trinn 4
Legg ut et bakepapir med pergamenter, hell ut kokosblandingen, flatt, sett i ovnen for å tørke på 150 grader.
Trinn 5
Legg gelatinen i bløt. Mos jordbærene, del dem i to. Tilsett hovent gelatin, vaniljesukker til en del av jordbærpuréen, varm opp på svak varme til gelatinen løses opp. Avkjøl, sett i kjøleskapet.
Trinn 6
Hell kremen i en høy bolle, legg den i et vannbad, slå i omtrent et minutt.
Trinn 7
Ta ut den faste geléen, bland med kremen, overfør den resulterende kremete souffléen til kaken.
Trinn 8
Tilsett 2 ss i andre halvdel av jordbærpuréen. ss sukker, kok til syltetøy, avkjøl, smør souffléen. La den ferdige godbiten stå over natten, og skjær den i biter med form, for eksempel i form av hjerter.
