En varm salat er ikke forskjellig fra en vanlig salat, bortsett fra én ting: den må serveres varm. For eksempel, hvis "Olivier" eller "Sild under pelsjakke" serveres litt avkjølt eller ved romtemperatur, varmes salater tvert imot opp. De kan også inkludere ingredienser som vanligvis ikke legges i vanlige, som pasta.
Det er nødvendig
- - 250 g bacon eller skinke;
- - 250 g pasta (små spiraler, sommerfugler, etc.);
- - 14-16 pitted oliven;
- - en søt rød pepper;
- - 150 g ost (etter din smak);
- - to malte tomater eller 10-12 stk. kirsebær;
- - noen få blader av grønn basilikum;
- - 180 g vanlig yoghurt (helst 9%);
- - 1 ts sitronsaft (eller 3% eddik);
- - en liten fersk agurk;
- - en fedd hvitløk;
- - 2 ss. oliven olje;
- - salt, pepper (etter smak)
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å klargjøre bandasjen: den skal tilføres litt i kjøleskapet. Skrell agurken og rasp på det fineste rivjernet. Kombiner den resulterende puréen med yoghurt, sitronsaft, veldig finhakket hvitløk og olivenolje. Krydre med salt, pepper, rør og avkjøl.
Steg 2
Kok pastaen til den er mør, brett inn en dørslag.
Trinn 3
Skjær rød paprika i terninger og stek litt til den blir myk.
Trinn 4
Skjær bacon eller skinke i passende biter: bacon - strimler, skinke - terninger. Hvis ønskelig kan du steke baconet litt - det smaker bedre, men dette er ikke nødvendig.
Trinn 5
Riv osten. Skjær tomatene i tilfeldige biter; hvis du bruker cherrytomater, er det bare å kutte hver tomat i to. Du kan også kutte oliven som du vil: i to eller i ringer.
Trinn 6
Før servering, kombiner pasta, rød pepper, bacon og varme i en skillet.
Trinn 7
Ha pastaen med pepper og bacon på platene, tilsett oliven, tomater, rør. Krydre med ferdig tilberedt dressing, rør igjen og dryss med ost på toppen. Du kan i tillegg dekorere salaten med grønnsaker på toppen, hele oliven eller oliven.
