Mørdeig med mørbrød, duft av epler og vanilje … Lett å tilberede, utsøkt utsøkt fransk bakverk.
Det er nødvendig
- - 200 g hvetemel
- - 50 ml vegetabilsk olje
- - 2 g vanillin
- - 1/2 ts salt
- - 1 ts bakepulver
- - 1/4 ts gurkemeie pulver
- - 2 ss. sukker pluss 2 ss til. sukker til dryssing
- - 4-6 ss. vann
- - 6 epler
Bruksanvisning
Trinn 1
Den originale franske epleterteoppskriften inneholder smør, som enkelt kan erstattes med vegetabilsk olje. Eggeplomme ble også tilsatt for å lage terte i originaloppskriften. Vi vil ganske enkelt ekskludere det, og for å tilsette en gul farge til deigen, tilsett en kvart ts malt gurkemeie, men dette er heller ikke nødvendig, siden deigen vil være lysebrun etter at bakingen er klar. om gurkemeie er tilsatt eller ikke.
Steg 2
Bland hvetemel med salt, brus, vanilje, gurkemeie og sukker. Hell vegetabilsk olje i blandingen, bland og gradvis, rør, hell i veldig kaldt vann på en skje. Deigen skal ikke smuldre og flasse, den skal være moderat fet og under ingen omstendigheter spredt. Elt deigen godt og la den ligge på bordet under bollen i en halv time.
Trinn 3
I mellomtiden, vask og tørk eplene, skallet og kjernene og skjær i tynne skiver.
Rull den ferdige deigen tynt i en sirkel. Tykkelsen på sengen vil være omtrent 2-3 mm. OBS: antall produkter er fokusert på en rund form med en diameter på 24-26 centimeter. Legg deigen i en form, form sider, press deigen langs bunnen av formen med hendene.
Trinn 4
Legg epler oppå deigen. Dryss med sukker på toppen. Sett i varm ovn forvarmet til 200-220 grader.
Bake, avhengig av utvalg av epler, fra 40 minutter. Eplene skal være myke.
Avkjøl den ferdige terte helt, overfør til en tallerken, kutt i porsjoner og server med te.
