Fylte egg er en tallerken som ikke tar mye tid å lage mat, men som samtidig vil glede deg med sin smak og lyse design. Alt du liker kan tjene som fyll for egg: fisk eller kjøttdeig, grønnsaker og diverse hermetikk.
Det er nødvendig
- - 9 kyllingegg;
- - 1 løk, helst stor;
- - 1 boks torskelever
- - 1 boks oliven, helst pitted;
- - 2 ss smør;
- - 2 ss majones med lite fett;
- - 1 middels gjeng persille eller dill;
- - krydder og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok hardkokte egg, avkjøl og skrell dem. Etter det blir hvert egg skåret i to og eggeplommene fjernes.
Steg 2
Persille eller dillgrønnsaker vaskes under rennende vann i et dørslag, og halvparten av mengden er hakket. Løkene skrelles, vaskes i rennende vann og finhakkes.
Trinn 3
Legg tran fra krukken i en dyp tallerken. Eggeplommer, smør tilsettes der og blandes deretter forsiktig til en homogen masse oppnås. Krydder, salt, løk og majones tilsettes den resulterende massen. Bland alt grundig igjen.
Trinn 4
Den resulterende massen er fylt med tilberedte halvdeler av eggehviter. Greenene som er igjen på forhånd er finhakket. Leverfylte egg legges ut på et serveringsfat og pyntes med oliven og persillekvister.
