Persimmon er en sunn tropisk frukt av ibenholtfamilien. Dets latinske navn - Diospyros - oversettes som "mat av gudene". Persimmons hjemland er Kina, hvorfra det ble ført til Europa. I dag dyrkes den sunne frukten i mange land med varmt klima.
Fordelene med persimmon
Persimmon er en smakfull og næringsrik frukt som er nyttig for helse og skjønnhet. Den inneholder en stor mengde tanniner, så det anbefales å bruke den til blødende tannkjøtt, skjørbuk og åreknuter.
Persimmon er rik på vitaminer, mikro- og makroelementer. Vitaminer A, C og P hjelper til med å styrke blodårene, forbedre synet, forynge kroppen og styrke immuniteten, og jern, magnesium, kalium, kalsium, fosfor og jod hjelper til med en rekke sykdommer.
Jod som er inneholdt i persimmons er uunnværlig for at skjoldbruskkjertelen skal fungere, kalium - styrker hjertemuskelen, kalsium - beinvev, magnesium - fremmer utskillelsen av natriumsalter fra kroppen og forbedrer nyrefunksjonen.
Massen av persimmon inneholder fruktose og sukrose - i 100 g, omtrent 25% av den daglige verdien. Derfor er fruktene veldig næringsrike: en persimmonbær kan erstatte en ettermiddagsmatbit eller middag.
Som alle gul-oransje frukter, hjelper persimmon til å dempe veksten av kreft. På grunn av sitt høye fiberinnhold bidrar persimmonmasse til å forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen og renser tarmene.
Ved anemi anbefales det å ta persimmonsaft - 50-100 ml før måltider. Persimmon har en uttalt bakteriedrepende effekt - leger anbefaler å bruke den under influensaepidemier.
Persimmonsaft kan helbrede betennelseselementer på huden, samt forbrenning og sår. Med forstørrede porer og kviser anbefaler skjønnhetseksperter en maske laget av massen av en persimmon og eggeplomme. Oppbevar masken i 10-15 minutter, og vask den av med kaldt vann.
Persimmon er kontraindisert for personer med tarmobstruksjon, etter operasjoner på bukorganene, med diabetes mellitus. Du bør heller ikke spise umodne persimmonfrukter - de har en sterk sammentrekkende smak og kan provosere forstyrrelser i mage-tarmkanalen.
Valg og lagring av persimmons
For at persimmons skal gi maksimale fordeler, samt glede deg med deres smak, må den velges og lagres riktig. Persimmon modnes sent på høsten og lagres i omtrent tre måneder. Den modne frukten har en lys oransje farge og brune blader. Flekker på huden på en persimmon er et sikkert tegn på at frukten har begynt å forverres. Det er mer sannsynlig at harde bær er umodne.
Oppbevar persimmons på et kjølig sted eller i kjøleskapet. Overfør fruktene forsiktig, vær forsiktig så du ikke skader huden, ellers vil persimmon raskt forverres. Bær kan også fryses - dette vil avlaste dem for overdreven viskositet.
