Hvis du tenker på en meny for en familiemiddag, så lag kylling med tomatsaus som hovedrett. I følge denne oppskriften får du en øm kylling med en original saus laget av tomatpuré, hele husstanden vil ha nok av det! Eller hvis du vil ha en krydret saus, øk mengden hvitløk og tilsett chilipepper.
Det er nødvendig
- For kylling:
- - 4 kyllingbryst
- - 2 egg;
- - 120 g mozzarella;
- - 100 g parmesan;
- - 80 g brødsmuler;
- - 60 ml olivenolje;
- - basilikum, salt.
- For tomatsaus:
- - 800 g tomatpuré;
- - en halv løk;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - tørr oregano, salt, sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv løken på et rivjern, legg den i en gryte, legg på middels varme, hell i olivenolje.
Steg 2
Tilsett hakket hvitløk etter et par minutter.
Trinn 3
Deretter tilsett tomatpuré med oregano i en kjele, kok i ti minutter.
Trinn 4
Pisk av kyllingbrystene, salt dem.
Trinn 5
Dypp brystene i et sammenpisket egg, og dypp deretter i brødsmulene.
Trinn 6
Kok brystene i fire minutter på hver side.
Trinn 7
Legg kyllingen i en form, topp med tomatsaus.
Trinn 8
Dekk alt med et lag ost, kutt i skiver. Sett i en ovn oppvarmet til 200 grader.
Trinn 9
Kok kyllingen i 20-25 minutter. Retten skal serveres varm; spaghetti eller kokt ris er egnet som tilbehør.
