Dette er en fast lunsj. Parabolen vil utvilsomt glede alle dine gjester og familiemedlemmer. Kyllingparmesan er en vanskelig og tidkrevende rett å tilberede.
Det er nødvendig
- - ½ ts basilikaen;
- - 6 stk. kyllingbryst;
- - 2 ss. smør;
- - ¼ Art. oliven olje;
- - salt og pepper etter smak;
- - 200 g spaghetti;
- - 100 g ost;
- - 800 g tomatpuré;
- - 1 ss. brødsmuler;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen for å forvarme til 200 grader. Tilsett litt salt i brødsmulene, rør og hell i en flat tallerken. I en bolle, pisk egg med pepper ved hjelp av en mikser.
Steg 2
Del brystene i to like store deler langs beinet. Dypp hver del kylling i et egg og beleg dem grundig i brødsmuler. Alt kjøtt skal dekkes jevnt med brødsmuler.
Trinn 3
Varm opp oljen i en stekepanne, og overfør deretter kjøttet forsiktig i brødsmuler dit. Kok kjøttet på hver side i 3 minutter. Kjeksene skal bli lysebrune.
Trinn 4
Overfør nå kjøttbitene til en brannsikker form. Stek hvitløken som er passert gjennom en presse i en panne med olivenolje. Tilsett tomatpuré og basilikum i hvitløken. Bytt til svak varme og la koke i ytterligere 8 minutter. Ikke glem å røre.
Trinn 5
Legg nå smøret i pannen og la det smelte. Hell den resulterende sausen over kjøttet og dryss med revet parmesan på toppen. La kjøttet steke i 30 minutter og dekke det med folie.
Trinn 6
Nå kan du begynne å pynt. Kok spaghetti, kast dem i et dørslag. Legg dem i stekepannen med den gjenværende sausen. Rør spagettien godt og la det surre over svak varme. Når kyllingen er ferdig, plasserer du spaghetti i sausen på bunnen av tallerkenen med kyllingen på toppen. Serveres varm.
