Abrikos, ingefær og kylling er en god hovedrett. En rett tilberedes på en time, det tar bare omtrent åtte timer for kyllingen å marinere, uten dette vil ikke smaken på retten bli så rik.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 16 kyllinglår;
- - 1 kopp aprikoser i sin egen juice;
- - sjalottløk;
- 1/4 kopp fersk ingefær
- 1/2 kopp vineddik
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 0,7 kopper soyasaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Surr hakket ingefær og sjalottløk på middels varme i 5 minutter. Bland ingefær og løk med eddik, kok opp, fortsett å lage mat i 2 minutter, i løpet av hvilken tid væsken vil fordampe med omtrent halvparten.
Steg 2
Tilsett aprikoser, soyasaus, litt salt og pepper i oppvasken, kok i 15 minutter, rør av og til. Hell den resulterende marinaden i en blender til den er jevn. Kjøl.
Trinn 3
Legg kyllingbitene i to plastposer, hell marinaden, lukk tett, avkjøl i 8 timer. Noen ganger er det nødvendig å snu posene.
Trinn 4
Legg folie på et bakepapir eller en bred stekepanne, pensle med olje, legg kyllingbitene i ett lag. Hell marinaden over, dekk med folie (ikke tett, luften skal trenge inn), sett i ovnen.
Trinn 5
Kok kyllingen med aprikoser og ingefær i 40-50 minutter på 150 grader. Serveres varm.
