I denne retten føles oransjen praktisk talt ikke, så du skal ikke være redd for den sure eller søte smaken av lapskausen.
Det er nødvendig
- - 8 utbenede, skinnfrie kyllinglår
- - 6 poteter
- - 1 løk
- - 1 oransje
- - 1 ss. mel
- - ½ kopp kyllingkraft
- - rosmarin, fersk eller krydret
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Separat må kyllinglåret kuttes i to og krydres med salt og pepper etter smak.
Steg 2
Varm opp 2 ss i en dyp skillet. solsikkeolje over høy varme. Stek kyllingen til den er gyldenbrun på hver side, og overfør den til en tallerken.
Trinn 3
Løk må kuttes i firkanter, poteter i store biter.
Trinn 4
Fra appelsinen må du skjære et par strimler med skall og presse ut saften.
Trinn 5
Legg nå løken i pannen og stek den på middels varme i ca 3-4 minutter, og rør hele tiden. Tilsett deretter mel i det og fortsett å steke, omrør av og til, i et par minutter. Tilsett rosmarin og poteter, buljong og appelsinjuice. Potetene skal være minst halvparten i væsken.
Trinn 6
Poteter må småkokes til de er halvkokte, ca 15 minutter. Etter det, legg kyllingen i pannen og tilsett finhakket appelsinskall. Salt alt etter smak.
Trinn 7
Dekk til fatet og la det surre på svak varme til potetene og kyllingen er kokte.
Trinn 8
Strø over persille og rester av appelsinskall ved servering.
