Varm kjøttsalat med druer kan til og med serveres som en hovedrett i orientalsk stil. Salaten tilberedes med svinekjøtt, og derfor viser det seg å være veldig tilfredsstillende. Soyasaus og peanøtter tilfører det smak.
Det er nødvendig
- - 400 g magert svinekjøtt;
- - 400 g frøfrie hvite druer;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss smør;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 2 ss. skjeer med honning;
- - 1 sitron;
- - 1 ss. en skje med soyasaus;
- - en håndfull peanøtter;
- - salt, hvit pepper, koriander.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek peanøttene i en tørr skillet, sett til side.
Steg 2
Skjær svinekjøttet i terninger på 1,5 cm. Hakk hvitløken fint.
Trinn 3
Smelt smøret, tilsett hvitløk og kjøtt, og kok på høy varme, rør innimellom til kjøttet er ferdig. Krydre med salt etter smak, krydre med hvit pepper.
Trinn 4
Gni sitronskall.
Trinn 5
Varm vegetabilsk olje separat, tilsett druene uten frø, stek den raskt.
Trinn 6
Bland soyasaus, skall og honning, hell over druene. Kok til druene er glaserte. Tilsett peanøtter, kok i et minutt til.
Trinn 7
Riv grov koriandergrønt (kan erstattes med persille), bland druer med peanøtter med kjøtt, urter. Varm kjøttsalat med druer er klar, god appetitt!
