Brokkoli er en middelhavsgrønnsak. Det kan spises rå, dampet, bakt, stuet. Brokkoli ostesuppe kan bli en favoritt suppe for familien, den smaker delikat og ser vakker ut.
Det er nødvendig
- kyllinglår - 2 stk.,
- løk - 1 stk.,
- gulrøtter - 1 stk.,
- poteter - 4 stk.,
- brokkoli - 400 g
- grønne erter - 200 g,
- bearbeidet ost - 200 g,
- grønn løk og dill - persille,
- laurbærblad - 2 stk.,
- hvetemel - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingen i en kjele til den er mørt.
Steg 2
Mens du koker buljongen, vask og kok grønnsakene. Skrell løken, skjær i halve ringer, stek til den er gjennomsiktig.
Trinn 3
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, dypp i pannen med løken, fortsett å lage mat.
Tilsett deretter ½ glass vann i grønnsakene og la det surre i 10-15 minutter.
Trinn 4
Spred mel forsiktig over overflaten av pannen, rør raskt for ikke å få klumper.
Trinn 5
Dypp grønnsaker fra pannen og kokte potetterninger i den ferdige buljongen.
Når potetene er klare, må du bestemme tidspunktet for å kombinere osten med suppen. Riv osten på forhånd, i denne formen løser den seg bedre.
Trinn 6
Etter osten, dypp brokkolikål, hermetiske grønne erter, laurbærblad. Del kjøttet i små biter, dypp i suppen. Kok i 5-7 minutter, suppen er klar.
