Du kan ikke servere vanlig smør til gjester til te, men smør med forskjellige tilsetningsstoffer kan overraske gjester. Det vil vise seg å være veldig duftende, med en ekstraordinær smak. Tilsetningsstoffer kan være forskjellige, vi vil tilberede sandwichsmør med tomater, syltet sopp og nesle.
Det er nødvendig
- Tomatolje:
- - 200 g smør;
- - 4 tomater;
- - pepper, salt.
- Syltet soppolje:
- - 100 g smør;
- - 6 ss. skjeer med syltet sopp;
- - 1 løk
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - 1 ts sennep;
- - pepper, salt.
- Brennesleolje:
- - 200 g smør;
- - 50 g nesleblader;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smør med tomater
Skyll tomatene, skjær dem i skiver, og gni dem gjennom en sil. Bløtgjør smøret litt (bare hold det i en halv time ved romtemperatur), tilsett tomatmassen i det. Krydre med salt og pepper etter smak, rør om. Kjøl for å stivne.
Steg 2
Olje med syltet sopp
Visp mykt smør med sitronsaft, bland med sopp hakket eller hakket i en blender. Skrell løken, hakk fint, tilsett smøret med sopp. Krydre med salt og pepper. Du kan tilsette 1 ss i smøret for krydder. en skje med tilberedt sennep.
Trinn 3
Brennesleolje
Bland mykt smør med nesleblader, som først må føres gjennom kjøttkvernen. Tilsett pepper og salt etter smak. Ha den ferdige nesleoljen i en oljekanne, sett i kjøleskapet i 15 minutter.
