Frittata er en italiensk omelett med forskjellige fyllinger, inkludert grønnsaker, kjøtt, pølser. Frittata blir først kokt på komfyren og deretter kokt i ovnen. Karri kan tilsettes for å gi en indisk smak til retten.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 2-3 ss hvilken som helst vegetabilsk olje;
- - 2 løk;
- - et fedd hvitløk;
- - 2 skjeer karri;
- - 450 g poteter;
- - 6 mellomstore egg;
- - 100 g frosne grønne erter;
- - noen kvist koriander (kun blader);
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200C. Skrell potetene, gni på et grovt rivjern, klem godt. Hakk løken, press hvitløken.
Steg 2
I en panne som kan brukes til ovnen, varm opp vegetabilsk olje, stek løken over svak varme i 10 minutter, rør hele tiden, tilsett hvitløk og karri, stek i 1-2 minutter til.
Trinn 3
Ha revet poteter i en panne, la det småkoke i 5-8 minutter, rør av og til.
Trinn 4
Pisk eggene med salt og pepper, hell i pannen, tilsett grønne erter og hakkede korianderblad, bland ingrediensene grundig, la stå på ovnen i 1-2 minutter, og sett deretter kjelen i ovnen.
Trinn 5
Vi baker karri frittata i 10-12 minutter, serverer umiddelbart, dryss med korianderblad for skjønnhet (valgfritt).
