Bruk bare klart, klart vann til å brygge indisk te. Mineral er ikke egnet for et slikt formål, fordi det inneholder en stor mengde forskjellige salter. Bruk den tilberedte drikken umiddelbart, til den har mistet sin farge, aroma og nyttige egenskaper.
Det er nødvendig
- - indisk te
- - sitron;
- - sukker;
- - vann;
- - krydder;
- - tekanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den kinesiske bryggemetoden avslører best aromaene av høyflatsorter i stor høyde. For en tekanne med et volum på 250-350 ml, tilbered 2 ss te. Varm opp tekannen (helst porselen). Hell i tørre teblader og la det varme opp i varme i et par minutter. Fyll med vann, hvis temperatur ikke skal overstige 92 ° C. Forvent omtrent en liter væske til en 250 ml vannkoker. Hell vann i en beholder og nesten umiddelbart begynne å helle i en separat kopp eller krukke. Dette er nødvendig for å blande svakt brygget te og terte på slutten av tilberedningen og servere alle en drink med samme styrke. Hell den andre delen av tebladene uten å insistere. Vent 1 minutt for tredje gang, 2 minutter for fjerde og 3 minutter eller mer for det femte brygget. Ikke alle varianter tåler 5 brygger, noen er designet for bare 2-3.
Steg 2
For å tilberede te på engelsk må du tilberede en tekanne med en hastighet på 200 ml for hver deltaker og varme den opp godt. Hell den tørre blandingen (en teskje per glass vann) og hell kokende vann over den. La stå i 5 minutter og hell i kopper uten å fortynne med vann. Tilsett lett oppvarmet krem eller melk om ønskelig.
Trinn 3
Den indiske metoden er preget av intens brygging. Ta et lite blad eller kornete, bryg det tett, bland med melk, tilsett en stor mengde sukker og hell fra høy høyde fra glass til glass til det kommer mye skum.
Trinn 4
Masala er en indisk te med krydder. Hell 2 kopper varmt vann i en tekanne, tilsett sukker, 3 dessertskjeer te, 4 sorte pepparkorn, 2 nelliker, en kvart skje brun kardemomme, en håndfull grønn kardemomme, litt ingefær og anis. Kok blandingen og tilsett et glass melk. Kok i 2 minutter på svak varme.
Trinn 5
I India er det en annen populær måte å lage te på: i 320-350 ml vann, legg 3 dessertskjeer med stor bladte, bryg i 5 minutter, avkjøl, tilsett en halv sitron, kutt i skiver, sukker og noen få is kuber. Drikk i små slurker.
