I denne oppskriften vil vi spille opp den tradisjonelle russiske frokostblandingen - bokhvete - med en uvanlig bukett med indiske krydder.
Det er nødvendig
- - 100 g bokhvete;
- - 1 liten gulrot
- - 100 g blomkål;
- - 100 g paneerost;
- - 0,25 ts hver spisskummen, hurtig, gurkemeie, karri, pepperblanding;
- - 2 terninger med 10 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med grønnsaker. Vi hakker dem og osten i terninger. Smelt en terning med smør i en stekepanne og tilsett krydder: først spisskummen, og deretter, etter et minutt, resten av krydderne. På denne måten vil de bedre avsløre sin duft. Vi holder på i noen sekunder og tilsett grønnsaker og ost. Stek i 3-5 minutter.
Steg 2
Vi vasker bokhvete, og veksler med ost-grønnsaksblandingen og legger den i en keramisk tallerken for å bake lagvis. Vær oppmerksom på at skjemaet må ha lokk! Topp med salt og hell kokende vann, kron alt med en terning av smør.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader og send grøten dit i 20-25 minutter, og dekk den med et lokk. Server med nykuttede urter. God appetitt!
