Hvordan Lage Et Fiskebrød

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Et Fiskebrød
Hvordan Lage Et Fiskebrød

Video: Hvordan Lage Et Fiskebrød

Video: Hvordan Lage Et Fiskebrød
Video: Hvordan lage fiskegrateng | Hjemmelagd vs. frossen 2024, November
Anonim

En veldig øm og luftig rull er en utmerket forrett for et festbord.

Hvordan lage et fiskebrød
Hvordan lage et fiskebrød

Det er nødvendig

  • For kjøttdeig:
  • - ørret - 200 g;
  • - egg - 4 stk.;
  • - krem - 80 ml;
  • - hard ost - 50 g;
  • - salt og pepper etter smak.
  • For fylling:
  • - avokado - 2 stk.;
  • - røkt ørret - 100 g;
  • - ostemasse - 100 g;
  • - dill - 1 haug.

Bruksanvisning

Trinn 1

Lag kjøttdeig. For å gjøre dette, skille ørretfiletene fra beinene. Kok det. Mos den ferdige fisken med en gaffel, og prøv å få en mer eller mindre homogen masse.

Steg 2

Skil eggeplommene fra det hvite, legg dem til fisken. Pisk de hvite til et skum og tilsett fløte til dem i en tynn strøm uten å stoppe piskingen. Riv osten. Tilsett piskede eggehviter og halvparten av revet ost til hakket fisk. Krydre blandingen med salt og pepper. Bland kjøttdeigen grundig.

Trinn 3

Legg bakepapir på et bakeplate. Fordel kjøttdeigen jevnt. dryss med den resterende osten. Forvarm ovnen til 200-220 grader og stek fisken i den i 10 minutter.

Trinn 4

Mens fisken bakes, tilbered fyllet. Skjær den røkt ørreten i små biter. Fjern gropen fra avokadoen, skrell frukten. Mos massen med en gaffel. Vask dill, rist den og hakk den. Kombiner ostemasse, avokado, dill og røkt ørret.

Trinn 5

Avkjøl den bakte fiskemassen litt (den skal være varm, men ikke kald). Snu og fjern bakepapiret. Fordel fyllet jevnt over overflaten. Rull opp rullen, skjær i porsjoner og server.

Anbefalt: