Vegetarer har en tendens til å spise plantebasert mat. Mer enn halvparten av kostholdet deres er grønnsaker. De vil sikkert like denne retten, og ikke bare dem, men også de som overvåker kostholdet.
Det er nødvendig
- - hvitkål - 800 g;
- - hermetiske røde bønner - 400 g;
- - gulrøtter - 2 stk;
- - løk - 2 stk;
- - appelsinjuice - 100 ml;
- - hakket dill og persille - 2 ss;
- - karrykrydder - 2 ts;
- - muskat - 1 klype;
- - salt;
- - mel - 1, 5 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du steke løk og gulrøtter. Mal den første, og rasp den andre, helst grov. Bland grønnsakene, overfør til pannen og kok i 6-7 minutter.
Steg 2
Etter at gulrøtter og løk er stekt, må du legge til følgende ingredienser til dem: hermetiske bønner og grønnsaker. Tilsett også muskat og pepper og salt til blandingen. Bland alt grundig.
Trinn 3
Riv av store blader fra hodet på kål. Hell vann i en kjele, tilsett salt og kok opp. Dypp kålen i kokende vann i 4-5 minutter, det vil si at den skal kokes til den er halvkokt. Skjær venene av grønnsaken forsiktig ned og slå litt av midten.
Trinn 4
Det er nødvendig å overføre blandingen av grønnsaker til de tilberedte kålbladene. Spre den ut slik at den ligger jevnt. Etter at fyllet er lagt, rull kålbladene i ruller.
Trinn 5
Stek melet i en stekepanne i 1 minutt. Overfør den deretter til en gryte og tilsett 200 ml buljong der kålbladene ble kokt. Tilsett også appelsinjuice og karri. Kok den resulterende blandingen, og rør hele tiden. Dermed fikk vi en saus til vegetariske kålruller.
Trinn 6
Ha de fylte kålrullene i en bakebolle, hell dem med saus og send dem til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Vegetarkarrierkålruller er klare!
