En fantastisk rett som vil glede alle fiskeelskere. Kombinasjonen av hvit og rød fisk, samt sopp og omelett med urter gir denne rullen en unik smak.
Det er nødvendig
- - 1100 g rød fisk
- - 610 g hvit fisk;
- - 220 g champignons;
- - 195 g løk;
- - 210 g gulrøtter;
- - 230 g ost;
- - 2 egg;
- - 135 ml melk;
- - 65 ml majones
- - 35 g sesam;
- - 45 g dill;
- - 65 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk og gulrøtter og hakk fint. Pisk eggene grundig, tilsett deretter melk, finhakket dill og majones til dem.
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løk og gulrøtter i den, tilsett deretter sopp i dem og fortsett å steke i ytterligere 25 minutter.
Trinn 3
Når soppen er klar, hell egg-urtblandingen i pannen og kok omeletten.
Trinn 4
Pakk de røde fiskefileten inn i plastfolie og pisk den forsiktig av. Fjern deretter filmen og gni fisken med salt og pepper.
Trinn 5
Pakk den hvite fiskefileten på samme måte, slå av og ha på deg den røde fisken. Topp med salt, pepper og dryss med sesamfrø.
Trinn 6
Legg den kokte omeletten oppå den hvite fiskefilet og rull alt opp i form av en rull.
Trinn 7
Legg først folien på et bakeplate, deretter et ark pergament, hell vegetabilsk olje på toppen og dryss med ferdig revet ost.
Trinn 8
Legg en fiskrulle på osten, pakk kantene på pergamentet og dekk alt med folie på toppen.
Trinn 9
Send rullen til å bake i ovnen i ca 45 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 200 grader.
Trinn 10
På slutten av tilberedningen bretter du rullen fra folie og overføres til en tallerken, dryss med urter.
