Hindistan Cevizli Kurabiye er oversatt fra tyrkisk som tyrkisk kurabi med kokosnøtt. Retten viser seg å være moderat søt, aromatisk, øm. Det er veldig enkelt å tilberede og tar ikke mye tid. Du vil overraske gjestene dine med en slik rett.
Det er nødvendig
- - 250 g smør
- - 170 g granulert sukker
- - 3 kopper mel
- - 1 pose bakepulver
- - 2 egg
- - 5 ss. l. kokosflak
Bruksanvisning
Trinn 1
Først tar og skiller de hvite fra eggeplommene.
Steg 2
Sikt deretter mel i en bolle, tilsett bakepulver, granulert sukker, smør og eggeplommer. Bland alt godt og elt deigen til den er elastisk.
Trinn 3
Form små baller av deig. Visp eggehvitene godt med en skje.
Trinn 4
Dypp hver ball først i eggehviten og deretter i kokosnøtten.
Trinn 5
Legg på et bakepapirkledd bakepapir og stek i ovnen som er forvarmet til 180 grader til den er gyldenbrun, ca 20-25 minutter.