Tyrkisk pilav er pilaf. Pilav brukes ofte som tilbehør i Tyrkia, det kan til og med sies at den er den viktigste. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende, lett og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 1 glass ris
- - kokt vann
- - 6 ss. l. vermicelli
- - salt etter smak
- - smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg først smøret i en skillet og smelt det, og stek deretter nudlene til de er gyldenbrune.
Steg 2
Tilsett ris, godt vasket i kaldt vann. Rør og kok i 3-5 minutter, rør av og til.
Trinn 3
Sett kjelen på koke, når den koker, fyll risen med vann slik at den dekker den, bare ikke hell den over. Kok til vannet koker, smak til med salt etter smak.
Trinn 4
Rør den kokte risen og se at det ikke er fuktighet igjen. Hvis risen er hard, tilsett litt vann, men ikke overløp.
Trinn 5
Fordel risen jevnt over hele skillet og dekk med folie, lokket på toppen. La den stå i 10 minutter.
Serveres varm.
