I vårt land begynte matlaging av lasagne hjemme relativt nylig, men denne retten har allerede tatt en hederlig plass i menyen til mange husmødre. Unn deg en delikat italiensk tallerken med sopplasagne.
Det er nødvendig
-
- 700 g Kyllingfilet;
- 300 g lasagneark;
- 300 g champignons;
- 300 g ost;
- 2 løk;
- 4 tomater;
- 1 liter melk;
- 100 g smør;
- 5 ss. l. mel;
- greener (persille
- dill);
- vegetabilsk olje;
- salt;
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin kyllingfilet, vask og hakk fint. Hakk løk og sopp. Varm solsikkeoljen i en skillet og dypp løken i den. Kok i 5 minutter, rør ofte, tilsett deretter fileter og kok i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett sopp, salt, pepper til fileter og løk og stek i 15-20 minutter.
Steg 2
Smelt smøret i en dyp stekepanne, tilsett mel og stek i 2-3 minutter. Hell melk i pannen, salt og pepper. Kok opp melken til sausen tykner. Husk å røre melken hele tiden, ellers kan den brenne.
Trinn 3
Lag et korsformet kutt ved bunnen av tomaten. Dypp tomaten i en bolle med kokende vann i noen minutter, og skyll den deretter med kaldt vann. Ta tak i kanten av huden med en kniv og trekk den mot deg. Mal tomaten i en blender. Hvis du ikke har en blender, bruk et grovt rivjern eller kjøttkvern. Hakk greenene og bland dem med tomaten.
Trinn 4
Tilbered en bakebolle. Det er bedre å ta en rektangulær form, hvor høyden på sidene er minst 5 cm. På bunnen av formen legger du lasagnearkene i ett lag, og halvparten av soppen på dem. Glatt ut et sopplag og hell halvparten av sausen på dem. Ha deretter laken, soppen, sausen og laken igjen. Det siste laget skal alltid være lasagneark. Topp med tomatsaus. Sett i ovnen i 25 minutter. Ovnens temperatur skal være 180 grader.
Trinn 5
Riv osten på et grovt rivjern og dryss over lasagne, og sett den deretter tilbake i ovnen i 25 minutter. Retten er klar.
