Veldig øm, fuktig cottage cheese-gryte med persimmonbiter. Etter baking har persimmon en struktur som ligner på hermetiserte ananasskiver, smaken er en krysning mellom fersken, nektarin og mango. Det viser seg å være en veldig original gryte!
Det er nødvendig
- - 600 g fettfri cottage cheese;
- - 600 ml vann;
- - 2 persimmoner;
- - 100 g sukker, semulegryn;
- - 2 egg;
- - 30 g smør;
- - 4 st. skjeer med rømme, brødsmuler;
- - en pose vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kaki, skrell dem og skjær dem i små terninger. Hell persimmon med 600 ml vann, sett på svak varme, kok opp, tilsett semulegryn, kok i 2 minutter, rør av og til. Fjern den resulterende grøten fra ovnen, avkjøl ved romtemperatur.
Steg 2
Mos egg med sukker og vanilje, tilsett i den avkjølte grøten, bland godt. Tilsett puré fettfri cottage cheese, rør igjen.
Trinn 3
Strøk den delte formen med smør, dryss med brødsmuler, legg massen i formen, glatt overflaten med en skje, pensle med 23% fett rømme på toppen.
Trinn 4
Stek ostemasse gryten i 40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Avkjøl gryten ved å trekke den ut av ovnen uten å fjerne splittringen. Du kan strø brunt sukker på toppen, og deretter varme det opp til en fin karamellskorpe. Fjern deretter splittringen, kutt persimmon-gryten i porsjoner, ordne på tallerkener, server.
