Søt banankake kan lages på en rekke måter. Men bananer bakt i melkekrem er spesielt velsmakende - desserten får letthet og ømhet. Tilsett sitronskall, kokosflak, appelsiner eller sjokolade i frukten - ved å variere ingrediensene kan du få en rekke smaker.
Det er nødvendig
-
- Banan Custard Shortcake
- For testen:
- 250 g smør;
- 2 egg;
- 2 eggeplommer;
- 3/4 kopp sukker
- 1/4 ts salt
- 2 kopper mel.
- For fylling:
- 2 glass melk;
- 3, 4 glass sukker;
- 2 ss mel;
- 2 egg;
- 2 ss smør;
- en klype vanillin;
- 4 bananer;
- kokosflak.
- Banankake med sjokoladekrem
- For testen:
- 2 kopper mel;
- 3, 4 glass sukker;
- 200 g smør;
- 1, 2 glass vann;
- 0,25 ts salt.
- For fylling;
- 3 store bananer;
- 1 glass melk;
- 3 egg;
- 2 barer mørk sjokolade;
- cocktailkirsebær til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Prøv å lage en vaniljesauskake. Stek basen først. I en dyp bolle eller i bollen til en matprosessor, kombiner skivet smør, egg og eggeplommer, sukker og salt, og tilsett mel i porsjoner. Elt plastdeigen raskt. Rull den i en søm og legg den i en smurt delt form. Lag støtfangere på sidene. Legg skorpen i en forvarmet ovn og stek i 10-15 minutter. Ta ut og avkjøl direkte i formen.
Steg 2
Forbered deg på kremen. Mos en egg med en sukker og en klype vanillin i en kjele. Tilsett mel, bland grundig. Varm opp melken i en separat beholder og hell den i egg-mel-blandingen. Rør med en trespatel og kok til den er tykkere. Fjern kasserollen fra varmen og kjøl litt. Tilsett smør og pisk fløte til det er glatt.
Trinn 3
Skrell og skjær bananene i middels tykk plast. Legg fruktskivene på shortbread og fordel kremen på toppen. Dryss kokosnøtten på kaken, legg den i forvarmet ovn på 180 ° C og stek i ca 15 minutter. Kjøl, skjær i skiver og server.
Trinn 4
Banankake med sjokoladekrem er også veldig velsmakende. Ha smør i en bolle, tilsett egg, sukker, vann og rør. Hell mel i porsjoner og elt til en myk deig. Linje det jevnt i en brannsikker form.
Trinn 5
Lag sjokoladekrem. Bryt sjokoladen i kiler, legg den i en kjele, dekk med melk og smelt. I en separat bolle, pisk eggene lett med litt melk og hell blandingen i en kjele. Rør kremen grundig.
Trinn 6
Skjær bananene i sirkler og legg dem tett på toppen av deigen. Hell kremen over frukten og legg fatet i ovnen. Stek paien i omtrent en halv time. Fjern fra formen og server varm, pyntet med cocktailkirsebær.
