Fylt gresskar ser alltid uvanlig, lyst og festlig ut, og parabolen som helhet viser seg å være sunn på grunn av de mange vitaminene og sporstoffene i denne solrike grønnsaken.
Det er nødvendig
- - gresskar som veier 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g hver av valnøtter og tørket kornved;
- - stor løk;
- - smør - 75 g;
- - ghee - 1, 5 ss;
- - malt kanel - en halv teskje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær av toppen av gresskaret og sett det til side. Fjern frøene forsiktig. Hvis det er mye masse, la veggene være 2-2,5 centimeter tykke, fjern alt annet slik at det er plass til kjøttdeigen.
Steg 2
Legg kornved i bløt i kokende vann i 10 minutter, legg det i et dørslag. Vi sorterer ut valnøttene, fjerner skillevegger om nødvendig, hugger dem med en kniv.
Trinn 3
Hakk løken. Stek over middels varme i oppvarmet ghee til en vakker gylden farge.
Trinn 4
Bland stekt løk, nøtter og kornved i en bolle, salt og smak til med kanel, bland grundig.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 200C. Vi skifter kjøttdeigen inn i gresskaret, lukker det med det tidligere kutte "lokket" og baker på et smurt bakeplate i 75-85 minutter, avhengig av vekt. Hell gresskaret med smeltet smør før servering.
