Overrask dine gjester og kjære med en fantastisk italiensk rett. I den klassiske formen serveres den alltid med sjømat. Sammen skaper de en smak for en subtil kombinasjon av friskhet og hjemmevarme.
Det er nødvendig
- - kirsebærtomater 100 g;
- - sjømatcocktail (tiger reker, blekksprut, blekksprut og kamskjell);
- - hvitløk 1-2 fedd;
- - linguini lim 100 g;
- - fiskebuljong 200 g;
- -basil 5 g;
- -hvit vin 50 g;
- -salt og pepper (valgfritt);
- - tomatsaus 2-3 ss;
- -oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell, skyll og skjær rekene. Skjær i blekkspruteskiver. Skrell og skjær blekksprutringene. Skjær kamskjell.
Steg 2
Hakk hvitløken. Skjær cherrytomatene i halvdeler.
Trinn 3
Ha linguini i kokende saltvann og kok til al dente (når pastaen allerede er klar, men fortsatt hard, siden den ikke rakk å koke).
Trinn 4
Drypp olivenolje over en stekepanne. Legg hakket sjømat på den varme siden. Tilsett hvitløk og stek lett.
Trinn 5
Tilsett hvitvin og fordamp for å unngå sur smak.
Trinn 6
Hell i fiskebuljong. Krydre med tomatsaus. Tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 7
Kast den tilberedte pastaen i et dørslag.
Trinn 8
Overfør linguine til sjømat og saus i pannen.
Trinn 9
Riv av bladene fra basilikumet. Tilsett basilikum og cherrytomater i linguine og rør. Tilsett olivenolje.
Trinn 10
Ordne sjømatpastaen pent og vakkert på en tallerken. Bruk basilikumblader til pynt.
