Mange elsker japanske nudler med forskjellige fyllinger, kalt wok (wok). Noen foretrekker egg, andre - glass, andre - bokhvete. La oss prøve å lage bokhvete woknudler med sjømat.
Det er nødvendig
- - bokhvete nudler;
- - soyasaus;
- - teriyaki saus;
- - gulrot;
- - paprika;
- - avokado
- - grønne bønner (valgfritt);
- - sjømat eller kylling
- - kjære.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede en tallerken som vil være så lik originalen som mulig, trenger du spesielle produkter. Vi kjøper runde bokhvete-nudler i butikken. Vanligvis er den delt inn i fire porsjoner, men en slik porsjon er nok for to. Vi tar en kjele og koker som vanlig pasta, bare litt mindre i tide. Så snart nudlene er kokt, fjern dem straks fra varmen. Det tar vanligvis omtrent 5 minutter å lage mat på middels varme.
Steg 2
Velge fylling til retten. Kan tilberedes med kylling, fisk og biff med samme oppskrift. MEN vi skal gjøre med sjømat. Vi tar en frossen assortert pose (vanligvis inneholder den blåskjell, blekksprut, reker og blekksprut) og kaster halvparten av innholdet i kokende vann. Kok over middels varme i ti minutter til de er møre, dvs. til de mykner og hovner opp. Deretter tapper vi vannet gjennom et dørslag.
Trinn 3
La oss forberede grønnsaksfyllet. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær paprika i terninger, skjær også i terninger eller små rektangler av avokadoen. De som elsker grønne bønner kan legge til. Bare først trenger du å koke den. Kast alt dette i en dyp stekepanne, oljet og stek på svak varme til avokado ser ut som juice og gyldenbrun. 5 minutter til kokt, hell alt dette med soyasaus, bland og begynn å småkoke i 2 minutter. Tilsett deretter sjømat i pannen, bland igjen og la alt surre sammen. La oss ikke glemme en liten brann!
Trinn 4
Når fyllet ditt er stuet og mykt og lukter krydret, er det på tide å legge til bokhvete-nudler. Bland alt grundig, dekk til og la det surre over svak varme i 4 minutter. Bland deretter igjen og lukk lokket i et minutt.
Trinn 5
Legg til ingredienser for interessante notater. Vi tar flytende honning (hvis den er kandisert, så smelt den) og hell den på en nesten ferdig wok i mengden 2-3 ss. Vi blander. Ta deretter wokdressingen (den mest smakfulle og mest allsidige er teriyakisaus) og hell halvparten av posen på en servering på fire personer. Rør, dekk med lokk, hold fyr på i et minutt, slå av og la den ferdige retten stå i ytterligere to minutter.
