Matlaging blekksprut på koreansk kjennetegnes ved bruk av chotkal. Med andre ord, blekksprut skal serveres saltet.
Det er nødvendig
- - 500 g blekksprut;
- - 500 g ris;
- - salatblader;
- - salt;
- - pepper;
- - løk;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du salte blekkspruten, det vil si lage chotkol. For å gjøre dette må blæksprutkadaveren renses for innvoller og lemmer. Skjær deretter i tynne biter og legg i en beholder. Salt og pepper. Sett den resulterende massen i kjøleskapet i en dag.
Steg 2
La oss deretter lage en spesiell saus for de som liker krydret mat. For å gjøre dette må du kutte og blande løk, pepper, salt. Bland den resulterende sausen med den tilberedte blekkspruten.
Trinn 3
Som tilbehør serveres vanligvis kokt ris sammen med denne retten. Retten er spredt over salatblader. I tillegg kan du servere grønne erter, revet kokte egg, kyllingkjøtt, fersk grønn løk sammen med retten. Noen ganger anbefaler kokker å dekorere blekkspruten med avokadoskiver. Alt avhenger av dine individuelle preferanser.
Trinn 4
Hell til slutt olivenoljen over retten. Dette vil gi lyse toner til smaken.
