Buffalo vinger er en veldig populær matbit, spesielt i Amerika. Mange sportsbarer spesialiserer seg på denne spesielle retten. Jeg foreslår at du prøver det også.
Det er nødvendig
- - kyllingvinger - 500 g;
- - most tomatpulp - 0,5 kopper;
- - mellomstore gulrøtter - 3 stk;
- - blåmuggost - 150 g;
- - selleristengler - 3 stk;
- - hvitløk - 6-7 fedd;
- - hvitvinseddik - 1 ss;
- - ingefærrot - 2 cm;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - rømme - 3 ss;
- - brunt sukker - 1 ts;
- - malt svart pepper;
- - malt hvit pepper;
- - varm rød pepper - 1 stk;
- - salt;
- - smør - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med kyllingvinger: Skyll, tørk og skjær av den ytre falanks fra hver vinge. Del resten i 2 stykker, det vil si kutte den i skjøtområdet. Krydre med salt og pepper.
Steg 2
Hakk hvitløk og pepper, og gni ingefærrot gjennom et rivjern.
Trinn 3
I en kopp kombinerer du ost, most med en gaffel, sitronsaft, rømme og hvit pepper. Bland alt grundig.
Trinn 4
Grønnsaker som gulrøtter og selleri skal vaskes, skrelles og kuttes i terninger.
Trinn 5
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Stek de skivede kyllingvingene i den til de blir gyldenbrune, det vil si i 7-8 minutter. Tørk overflødig olje med et papirhåndkle.
Trinn 6
Ha smør i en stekepanne, varm og stek finhakket paprika i den i 3 minutter. Tilsett deretter hakket hvitløk i den og kok i 1 minutt til. Deretter legger du tomatmasse, revet ingefær, sukker, samt salt og sort pepper i samme panne. La den resulterende blandingen småkoke på veldig lav varme i minst 10 minutter, og ikke glem å røre den hele tiden. Nå må du helle i hvitvinseddiken. Varm kyllingvinger i denne sausen i ikke mer enn 3 minutter. Buffalo vinger er klare!
